Costui mi invita a passare una weekend da lui promettendomi di portarmi a cena in posto carino, con tanto di raccomandazioni sul look (a una che lavora nella moda…mah). Bene la sera prima della mia partenza, anzi la notte perché erano circa le 2.00 decreta che non ce la fa più con questa relazione, che non riesce ad affrontare la realtà e che preferisce scappare, trasponendomi dalla condizione di conoscente più o meno intima a quella di completamente estranea.

Io ne prendo atto un po’ a malincuore un po’ perplessa, la notte ci penso su e poi la mattina mi sveglio con un pensiero assillante e dico: ma ti pare possibile che per non spendere questi miserrimi 150 € per una cena uno deve instruzzirsi e scappare via, fa proprio il Mulino sul Po!!!

Da questo episodio nascono quindi una serie di riflessioni, che mi sento di condividere con il mio pubblico lettore:

1. Ma è colpa dei tagli di Monti o i giovani trentenni non sanno più cos’è la cavalleria?
2. Una mora con quarta di seno varrà pur bene una cena pagata?
3. Tra tutti gli animali della savana proprio con lo struzzo dovevo impelagarmi…
4. Ma tutti io devo beccarli i coglioni?

Riflessioni semplici, quasi pedestri simili ad uno sfogo che vi introdurranno nel mio mondo fatto di appuntamenti falliti, serate demenziali e istrionici avventori.

Partiamo dalla top five dei buoni propositi 2011:

1. Perdere 10 kg – FATTO! Anche perché ho smesso di prendere quello schifo di farmaci
2. Smettere di mangiarmi le pellicine delle unghie – NON FATTO. Soprattutto perché le mie mani non stanno molto bene con il freddo di questo inverno.
3. Finire il corso di esperanto – NON FATTO. Alla fine: ma che caspita me ne faccio di imparare l’esperanto?!?
4. Imparare a serificare – FATTO! Mi sono anche innamorata di un nuovo idolo della cucina, il bellissimo Gantz Achat e del suo ristorante Alinea, potrei quasi propormi come cuoca da loro.
5. Abbozzare un libro di cucina – NON FATTO. Però sto raccogliendo idee per questo e per altri due libri, chissà che prima o poi non riesca a pubblicare qualcosa di nuovo.

Risultato finale del 40%, scarsino direi, però questi erano i buoni propositi, quindi non gli obiettivi che volevo assolutissimamente raggiungere!!!

Vediamo invece se con la top five di maggior rilievo sono stata più solerte e ligia al risultato:

1. Cambiare lavoro – FATTO! Non solo ho cambiato lavoro ma mi sto anche aprendo un mio Studio in proprio con la mia socia di sempre.
2. Riprendere a frequentare l’AIS – NON FATTO. Lo so sono un disastro è una delle mie principali passioni e non riesco a seguirla, ma in questo periodo di frenesia insana non riesco ad aggiungere altra carne al fuoco…
3. Riprendere in mano la mia moto – FATTO! Batteria in carica, assicurazione predisposta, gommista chiamato!!!
4. Affinarmi nelle pratiche dello yoga – FATTO! Adesso sto seguendo più corsi, vado a ritiri e seminari in giro per l’Italia e mi sento molto più vicina alla pratica: brava me!
5. Aiutare Michele a cambiare lavoro – NON FATTO! Ma avrei dovuto visto che uno dei motivi per cui ci siamo lasciati è che mi ha tradito con una collega di lavoro… però dato che il problema non mi coinvolge più direi che l’obiettivo è stato raggiunto a meta.

Bilancio di questa seconda lista, dunque, vediamo…70% direi non male, sono stata quasi bravina.

In azienda mi avrebbero dato la metà del premio stabilito che, dato che oggi sono una libera professionista, noi possiamo quantificare in una borsa nuova e un paio di stivali.

Mi piace come idea! Appena la febbre svanisce volo e dilapido.

Nella piena filosofia di “Discarica” dove il riciclo è un’arte e la raccolta differenziata può produrre dei piccoli capolavori, riteniamo che la filosofia di salvare, riadattare e migliorare il cibo avanzato sia di prioritaria importanza non solo a fini etici e morali ma anche economici e domestici.

Del resto a chi di noi non è capitato di aprire il frigo e trovare una pera dall’aspetto minaccioso o del formaggio dal profumo preoccupante? Benissimo, è giunto il momento di “ristrutturare” con una sana iniezione di “botox da tavola” tutto quel mare di derelitti da frigo che ogni tanto si affacciano nella nostra cucina. L’intento è quindi quello di cercare di trovare il modo sia di salvare del cibo ormai destinato alla pattumiere sia di renderlo commestibile e possibilmente appetitoso.

Credo che in un momento come questo dove le antinomie commerciali sono all’ordine del giorno sia doveroso dedicare uno spazio a delle ricette salva-pietanze soprattutto per alimentare con stile quel po’ di coscienza sociale che forse sta nascendo in qualcuno di voi.

Spero che possano esservi utili e che le troviate di vostro gradimento, se no… pecà!

1. Perdere 10 kg (riflettiamoci, c’è qualcuno di noi che non abbia mai avuto un proposito simile? Ma soprattutto c’è qualcuno che lo abbia mai raggiunto? Se si…beh, complimenti!!!)
2. Smettere di mangiarmi le pellicine delle unghie (ecco la seconda vaccata che non si può omettere dai buoni propositi… ma chi ci crede veramente???)
3. Finire il corso di esperanto (so che può sembrare non proprio fondamentale per la cultura personale di ognuno di noi conoscere l’esperanto, ma ho iniziato una cosa e sarebbe giusto finirla…)
4. Imparare a serificare (aspetto fondamentale per uno che si cimenta nella cucina molecolare è imparare a dosare tutti i componenti per delle reazioni chimiche che non solo non siano nocive ma che possano anche risultare gradevoli al palato, mah!)
5. Abbozzare un libro di cucina (questo buon proposito un po’ particolare – infatti sta al 5° posto – però è un’idea che gironzola nella mia testa da un po’, si sa mai che la si realizzi)

Finita la lista dei buoni propositi, mi sembra doveroso passare alla lista degli obiettivi. Qualcuno di voi si chiederà qual è la differenza tra le 2 liste e soprattutto se è proprio necessario fare 2 liste e non semplicemente una che accorpi entrambe le cose.

Prima di tutto c’è sempre un motivo per fare una, secondo inciso: gli obiettivi sono le cose che voglio (vorrei???) assolutissimamente raggiungere (per le quali mi ci impegnerò pure) i buoni propositi sono quella serie di ideuzze, pensierini, affermazioni che uno vorrebbe fare ma che se anche non ottiene sopravvive lo stesso.

Torniamo quindi alla top five degli obiettivi:

1. Cambiare lavoro (dopo più di 3 anni sento sempre di più l’esigenza di spiccare il volo verso nuove direzioni)
2. Riprendere a frequentare l’AIS (strettamente legata al mio personalissimo sogno…)
3. Riprendere in mano la mia moto (dopo un incidente e un po’ di disavventure l’ho accantonata in garage… è ora di ritirarla fuori!!!)
4. Affinarmi nelle pratiche dello yoga (sono 3 anni che faccio yoga più o meno bene, sarebbe ora che mi decidessi a diventare più “yogica” sia dentro che fuori…so che mi darebbe una grossa mano)
5. Aiutare Michele a cambiare lavoro (troppo complicata da spiegare qui, merita un post tutto)

E dopo queste innumerevoli liste penso sia ora che spenga il pc, mi lavi i denti e il viso e mi infili sotto le coperte con i miei tre amori: 2 pelosi uno meno.